Instruções detalhadas (com fotos)
*Observe que há um cartão de receita imprimível no final*
Comece separando as claras das gemas.
Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio, passando-os por uma peneira algumas vezes.
Dissolva o açúcar de coco e a estévia no leite.
Adicione o extrato de baunilha ao leite.
Misture a mistura de leite com a farinha.
Adicione a manteiga derretida à mistura.
Adicione a gema de ovo à mistura.
Misture bem os ingredientes com um mixer de mão. A mistura ficará um pouco seca inicialmente, mas atingirá a consistência correta assim que misturarmos as claras.
Pegue as claras na tigela e use um batedor/misturador para obter picos firmes. Você pode usar uma batedeira para bater os ovos. Demora cerca de 15-20 segundos com um misturador ou 2-3 minutos com um batedor.
Adicione-os à mistura de muffin.
Use uma espátula para misturar as claras com a mistura de muffin, caso contrário, use uma batedeira.
Por fim, pique as maçãs e descarte as sementes.
Adicione as maçãs picadas à mistura do muffin.
Despeje a mistura de muffin em forminhas de muffin com manteiga e farinha. Coloque no forno pré-aquecido e asse por 30-35 minutos ou até que o palito saia limpo.
Alternativamente, você pode usar um banho-maria para assar os muffins, levará cerca de 40-45 minutos ou até que o palito saia limpo.
O banho-maria adiciona umidade ao forno e fornece uma fonte de calor mais uniforme e lenta do que o calor direto de um forno.
Deixe os muffins esfriarem na grade por 30 minutos.
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ImprimirMuffins de maçã sem açúcar!
Fácil de fazer Muffins de Maçã sem açúcar.
Ingredientes
- 2 maçãs de tamanho médio
- 1 1/2 xícara de farinha comum peneirada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de manteiga macia
- 1/4 xícara de açúcar de coco
- 2 colheres de chá. estévia
- 1 1/2 colher de chá. fermento em pó
- 1/4 colher de chá.bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara leite de amêndoa
- 1/4 colher de chá. extrato de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F por 5 minutos. Unte e enfarinhe uma assadeira.
- Dissolva o açúcar de coco com o leite e a estévia. Adicione as gemas, os ingredientes secos, o leite e a manteiga. Misture bem.
- Bata as claras separadamente e misture com a mistura do muffin.
- Adicione os pedaços de maçã finamente picados.
- Deite a massa na forma e leve ao forno cerca de 40-45 minutos em banho-maria ou até que o palito saia limpo. Deixe esfriar nas gradinhas por 10 minutos.
Notas
Agora aproveite estes deliciosos muffins de maçã sem açúcar.
Nossa equipe no The Fitness Tribe frequentemente colabora para produzir conteúdo. Muitas vezes o conteúdo não é escrito por um único autor, mas geralmente é um esforço de equipe.