O bolo

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte e enfarinhe uma assadeira redonda.
2. Separe as claras da gema.
3. Misture os ingredientes secos (farinha e fermento) passando-os por uma peneira algumas vezes.
4. Misture os ingredientes molhados (excluindo as claras) com os ingredientes secos.
5. Separadamente, bata as claras em neve até obter picos firmes. Mexa-os na mistura principal usando uma espátula.
6. Despeje a massa na(s) forma(s) e coloque-as em banho-maria.

Asse

1. Asse por 50-55 minutos ou até que o palito saia limpo.
2. Deixe esfriar nas gradinhas por 30 minutos.

Cobertura

1. Faça o chantilly (se preferir comprar na loja, fique à vontade). Pegue o creme de leite gelado (ou chantilly). Bata continuamente fazendo loops maiores, para que entre mais ar e você obtenha picos rígidos.
2. Corte o bolo em 2 fatias. Espalhe uniformemente uma camada de creme no meio e coloque as fatias de morango no chantilly.
3. Coloque o outro pedaço de bolo por cima do creme e cubra novamente com o chantilly e os pedaços de morango. Aproveitar!